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商学经典推荐《创业学绝味》:撬动百亿市场的神奇鸭脖
时间:2014-12-17 15:49

  引言:创业,一个听起来令人热血沸腾的词,成功的美好令人憧憬。每个人都有创业梦想,青年人更是趋之若鹜充满激情。但在艰难的创业路上,创业者将要面临缺经验、少资源、建队难、创新乏力等一系列难题,而每一项困难都可能会带来严峻的挑战。

  当梦想创业的你还在为选择新兴行业还是传统行业而犹豫,还在为没有高新技术而烦恼时,或许你应该读一读这本书籍——《创业学绝味》。它将还原一根鸭脖如何神奇撬动百亿市场的全部过程。

  靠着一根根平均长度不足20厘米的鸭脖,绝味在短短9年时间里,从2005在湖南长沙开出第一家店后,扩张到如今已在全国拥有超过5000家的门店。平均每天能卖掉超过100万根鸭脖,年零售额达40亿元。他们把一个地方的美味小吃,发展成为今天的知名鸭脖连锁领导品牌,把一份在常人眼里看来不起眼的小生意做遍了全国,而且做得红红火火,无疑是当今中国快消行业的商业奇迹。

  《创业学绝味》的作者郭宇宽博士用两年多的时间,对绝味鸭脖这个经典的商业案例进行跟踪调研,将这个本土商学经典案例原汁原味的呈现到读者面前。该书讲述的是可复制的、最具借鉴意义的小成本做大生意,小项目做大事业的创业故事和经典商业案例。获得首创集团董事长刘晓光、美国耶鲁大学商学院教授陈志武、360董事长周鸿祎等二十余位知名学者企业家高度赞赏,点评推荐!

  (郭宇宽,曾为湖南卫视、陕西卫视节目主持人,中央电视台《新闻调查》栏目出镜记者,《南风窗》杂志主笔,美国new school大学社会科学学院中印研究所研究员。)

  "创业不一定是高大上,完全可以从身边的小事儿做起,哪怕卖鸭脖这样的小生意,你也可以做的很牛。"众筹网出版行业合伙人李耀辉认为这就是这本书传递出的价值,也符合眼下社会的创业之风,更能给创业者带来启发。这也促使着李耀辉要把《创业学绝味》这本书,做成一个众筹项目,让更多的人从中受益。

  于是,众筹网联合绝味鸭脖以及本书作者郭宇宽博士,为立志于创业的人士定制了"绝味创业营"。参加创业营的支持者,不仅可以到绝味鸭脖公司的总部实地参观学习,还可以与绝味创始人老戴深度交流,学习老戴的绝味经营心得,还可以享受到五折加盟绝味的优惠,这是直接给创业者的实惠。

  绝味鸭脖闪耀第十六届中国连锁业会议

  2014年11月5日,由中国连锁经营协会主办的第十六届中国连锁业会议在福州盛大开幕。在万众瞩目的颁奖环节中,绝味闪耀全场,先后斩获“2013中国特许连锁120强”、“中国优秀加盟商奖”、“O2O网络营销奖”三项大奖!

  目前绝味全国门店已超过5000家,是食品专卖行业内门店数量最多的企业之一,在9年的发展中,企业保持了高速的成长和良好的品牌影响力,同时致力于特许经营创新管理,在加盟商关系维护、网络营销、加盟发展模式等方面做出了较大成绩,为行业所借鉴。因此摘获了多项桂冠。

  卓越营销指标,完备加盟体系

  作为鸭脖连锁领导品牌,绝味各项经营指标领先于同业,这离不开绝味在产品、营销、管理等方面的不断创新。目前,绝味已经覆盖中国大部分省市,拥有行业中唯一覆盖全国的销售网络。在全国的一线城市均设有旗舰店,涵盖了高铁、机场等特通高端渠道。绝味产品丰富,遥居行业之首,并不断持续研发新品,最大限度地满足消费者在不同场合对美味的需求。绝味还联手诸多国内外顶级战略合作伙伴,通过运用先进的市场营销手段、整合各种优势媒介资源,围绕年轻、时尚的目标消费群体,进行了以消费者需求为中心的全方位整合传播。为了进一步规范管理与服务,绝味正着力于加盟商一体化建设,加强加盟商的履约管理、动态评估与分级、管理输出等。管理方面,建立学习型组织,贯彻可持续的人才发展计划,并携手AMT等国内顶尖管理咨询团队,完成组织结构变革,导入SAP-ERP、RMS等信息化管理系统,全面推动企业的信息化进程。

  不起眼鸭脖,百亿潜力市场

  择业创业,首先看大盘。据权威机构统计,鸭脖产业市场容量高达370亿每年的市场规模,近几年也如春笋般成长了一大批知名企业,这其中当属绝味规模优势最明显。9年内发展了5000多家门店,门店总数超过肯德基,这是许多人都想不到也做不到的。

  稳定投资回报,轻松经营管理

  商业投资有风险,关键是如何将风险降至最低。首先,绝味加盟门槛低,只需5-10万初期投入,就能轻松当老板,而且每日资金回笼。据现有5000多家门店的经营经验看,每家门店的投资回报周期在12-18个月,当然,年销售规模过百万的门店,在绝味也是数不胜数的。这样稳健的投资回报效率,或许是存款银行、投资股票等远远不能比及的。

  人们常想,能赚钱,还能很轻松的活吗?加盟绝味,与绝味一起分享轻松创业致富的传奇故事。为什么绝味吸引了如此多的创业者的青睐,也是因为绝味提供给每个创业者系统便捷的运营管理。首先,绝味自建原料基地,全国近20个省份自建工厂,全程冷链配送,给每家门店提供安全放心、新鲜美味的卤制食品;其次,绝味在近30个省市设有分子公司,为每家门店从选址装修到进货销售,提供全程支持。轻松经营,稳健收益,在绝味,做得到!

  创业学绝味,绝对学得会的宝典

  绝味不仅在市场上开疆拓土独占鳌头,更是将企业的成功经验和实践融合在一本《创业学绝味》书籍中,9月27日,作者郭宇宽博士也带着这本《创业学绝味》走进武汉大学,与学子们进行了一场别开生面的创业交流会。

  “‘绝味鸭脖’从不足百万的启动资金,从在长沙南门口开第一家门店开始,到现在已经拥有5000多家门店,年零售额达40亿。对一个仅以卖鸭脖为主营业务的企业来说,这实在是一个商业奇迹。”郭宇宽博士表示,他在接触到这一案例之后,大感兴趣。花费两年多的时间,深入绝味企业考察。研究总结绝味多年来创业的经验,撰写了《创业学绝味》一书。在创业交流会上,郭宇宽博士对书中关于“绝味鸭脖”的创业经验做了介绍。同学们听后认为大有收获,觉得这本书非常值得细细品读,而且绝味模式正如书中描述的一样“绝对学得会”,对于初创业的学生群体,更有价值。

  任何事情的成功,看似偶然的背后都有必然的道理一样,绝味鸭脖的成功是天时、地利、人和等诸多因素的结果。正如绝味负责人总结,绝味的成长离不开市场的亲睐、消费者的信赖;绝味的荣誉更离不开持续的创新与开拓。未来,绝味将继续尽心竭力当好行业标杆,服务消费者,同时为社会发展做出更大的贡献。



文章编辑: 北京热线